食用日期：2014/04月底 下午
買完了 礁溪包子饅頭~葉子和葉爸說想去吃剛在開車經過的路上看到的一個攤車有寫「今川燒」；因為吃過 花輪今川燒，所以知道今川燒是日式紅豆餅的另一種說法~也就是葉子想吃的車輪餅摟!走到時發現是叫 太鼓今川燒 ，是攤車，離 礁溪包子饅頭 不會太遠，就是在礁溪協天廟的前面。
就是這個在礁溪協天廟正對面、馬路旁的小攤車~除了紅豆餅，還有賣花生捲+冰淇淋。
看起來還滿普通的~這時葉子就有點擔心，因為通常沒有專做一樣東西，通常都不會很專精…(?)
而且在賣車輪餅的是個感覺和葉爸年紀差不多大的叔叔，葉子原本以為會是阿嬤或媽媽說~(笑)
「特大紅豆餅」字樣很吸引葉子~口味沒拍到，印象中有：花生、紅豆、奶油、芋頭、巧克力
一個都是10元，買5送1。葉子這天原本是想吃花生的~但老闆說因為現在天氣熱沒，準備花生~最後葉子還是選了紅豆；葉爸問了葉子後就直接和老闆說：「兩個紅豆」(囧)(想吃不同口味咩!!)
是說老闆也是動作很快~葉子還在和葉爸argue的時候，老闆就已經速速把麵糊與餡準備好，就開始做做我們的紅豆餅了~葉子原本想說應該不用，結果因為老闆要現做~說大概要5分鐘”
5分鐘不算久~但是當沒事情做的時候，光等真的就會覺得滿久的，也讓葉子順手拍了張協天廟。
紅豆 (NT$10) ×2
等了5分鐘左右~熱呼呼的紅豆餅就到手摟。用牛皮紙袋裝著，大部份車輪餅好像都是這樣。
拿這「今川燒」拿到手上~個頭上感覺是和 晴光紅豆餅 差不多，且拿起來是小有份量的。
一咬下~發現這紅豆餅真的有「今川燒」的質地在! 就是餅皮的部份不是單純一層麵皮，
而是有雞蛋糕那種軟實的蛋糕口感~但是這家的餅皮沒有到 花輪東京今川燒 的厚就是。
咬了幾口~發現麵糊邊邊的部份好像還有點呈液態狀，不知道是不是蛋糕還沒有烤熟?
不過因為紅豆泥餡也是走泥餡口感~加上這紅豆餡有不低甜濃度，對液態麵糊就無感。
是說這紅豆餡也比葉子預期的好吃~可能也是因為當下是熱呼呼的吃，特別感到滿足~!
雖然說這家今川燒只是在路邊的一個小攤~但美味度卻超過葉子的預期，10元就買的到滿足。
【大阪太鼓今川燒】
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段51號前 (協天廟前) 檢視較大的地圖
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