好一陣子前品嚐過 依蕾特 elate 的升級烤布蕾印象很不錯，這次受邀品嚐的是應草莓季而現身的季節限定草莓乳酪塔。另外也有品嚐到原有的法式風味乳酪塔，與讓我最最最最大心的抹茶紅豆乳酪塔!
依蕾特的法式乳酪塔禮盒有三種：經典綜合、抹茶紅豆、草莓乳酪塔。
這次收到的就是這三大盒法式乳酪塔禮盒。
收到時發現包裝就直接是保麗龍盒，讓乳酪塔不容易退冰影響品質。
法式乳酪塔系列-經典禮盒 三種口味各2入 (6入禮盒：NT$390)
先來看法式乳酪塔的經典口味禮盒，
經典禮盒就是原有的三種口味個二入。
盒子身上的紙衣背面有詳細的食品資訊。
依蕾特的乳酪塔們都是建議冷凍保存，可放14天，
要吃之前再從冷凍拿到室溫退冰個幾分鐘即可。
打開禮盒，看到的就是乳酪塔們摟。
經典禮盒的三種口味是：雪藏原味乳酪、經典可可乳酪、檸檬乳酪。
在移動塔時，熊熊發現盒子內還有附保冷劑呢。
讓這些乳酪塔能保持一定的低溫、不退冰到。拿到時還很”凍”。
雪藏原味乳酪、檸檬乳酪、經典可可乳酪
這些乳酪塔和市售常見的塔形不太一樣，不是方、也不是圓，
而是水滴形狀的，包裝也配盒塔的形狀，是用硬塑料盒裝，
使塔被保護的很好。這次收到的塔完全都沒有受傷。
每個塔都是單獨包裝的，包裝上也有用貼紙標紙口味，
上頭印有有效日期，記得要冰冷凍喔。
法式乳酪塔系列-抹茶紅豆乳酪塔 (6入禮盒：NT$390)
想說一次就把塔全部拿出來，那麼就先來拆另外兩盒吧。
三種乳酪塔禮盒包裝大致相同，差別在於盒裝的外衣紙圖案。
這抹茶紅豆乳酪塔包裝就呈現抹茶茶綠色，
加上塔名旁邊的兩個小紅豆，是三種禮盒中我最喜歡的。
包裝背面也有詳細的食譜資訊。
稍微看了一下，基本上塔皮和內餡的成份都差不多，讓我覺得比較特別的是原味加了”優酪乳”，其它口味像可可的則是有加可可粉、巧克力和巧克力豆。
熱量部份我也貼心的(?)幫怕胖的捧油們看了一下，一個塔的熱量約在250~280大卡之間，比我預期的低，因為印象中鳳梨酥的熱量好像更高..(笑)
抹茶紅豆乳酪塔禮盒裡頭就是六個抹茶紅豆乳酪塔。
法式乳酪塔系列-草莓乳酪塔 (6入禮盒：NT$390)
接著再來看草莓乳酪塔。這個草莓乳酪塔的外衣真的就像”草莓”，用粉紅色和綠色來搭配，上頭也有草莓圖案。
這款草莓乳酪塔和二抹茶紅豆乳酪塔都是最新推出的，裡頭是六個單個包裝的草莓乳酪塔。
包裝上也都有標示口味。但其實從顏色上就能分辨了。
一口氣把五種口味的法式乳酪塔全部拿出來拍大合照。
五種口味每種顏色都不同，擺在一起拍照好繽紛呢。
邊拍照的時候也同時讓塔在室溫從冷凍的狀態稍退冰一下，
塔餡的顏色也就愈來愈鮮明。
雪藏原味乳酪塔
那麼就先從原味的吃起吧! 雖然是原味，但上頭有放藍莓粒點綴著。
一切開來，發現裡頭還有夾著些許藍莓醬餡。
上層是有點乳酸甜味的雪白優酪乳慕斯，下層則是帶著明顯乳香甜味的奶油乳酪餡，些許的藍莓餡為整體提供一點酸甜滋味，讓這款雪藏原味乳酪塔排到心頭愛的乳酪甜點前列。
塔皮的部份也讓我滿驚豔的，冷凍稍退冰，還是能吃到酥脆、硬實的甜塔皮口感，吃的時候還有聞到淡淡奶油香氣從塔皮散發出來。
經典可可乳酪塔
接著看到的是經典可可乳酪塔。表層是類似甘那許的巧克力層次，身為巧克力控，每次看到這種甘那許就”凍抹ㄉ一ㄠˊ”… (笑)
對半切開，裡頭夾的就是看成分時有看到的巧克力豆，而下層的奶油乳酪也有融入巧克力，使得整個塔都是滿滿的苦甜巧克力滋味。
之前我吃過一些巧克力乳酪蛋糕會覺得有衝突，但這個可可乳酪塔卻沒有讓我有這種感覺，在猜想應該是因為上頭加了巧克力甘那許，裡頭又夾了巧克力豆，讓整體的滋味較為協調，用巧克力搭配不同乳製品呈現統一但豐富的滋味。
草莓乳酪塔、檸檬乳酪塔、抹茶紅豆乳酪塔
吃了前面兩種塔，已經被它們的層次口感驚豔到，另外還有三種口味呢。
檸檬乳酪塔
來看同屬經典禮盒的檸檬乳酪塔。這款檸檬乳酪塔是五種口味中讓我覺得香氣最明顯的，因為一將它從盒子拿出來，就能聞到檸檬的酸香氣息。
咬下一口，發現這檸檬乳酪塔上層就像一般那種檸檬塔餡，酸甜度較為明顯，但和下層的奶油乳酪一起吃，檸檬的酸味就有被乳甜味緩和一些，整體酸甜但不刺激。愛檸檬塔的捧油應該也會很喜歡這個檸檬乳酪塔。
草莓乳酪塔
接著再來看的就是新登場的草莓乳酪塔。
上層是莓果醬層，切開來後發現也有小驚喜，乳酪層裡頭還有夾著明顯的草莓顆粒呢。
這草莓乳酪塔上層的果醬層嚐的到明顯的草莓味，但並不會太酸，上官網看，才得知原來這醬層不只是單用草莓去做，還有融入覆盆莓果泥，裡頭夾層的草莓也有用法國玫瑰果露浸漬過。
相較起其它口味，這草莓乳酪塔的個性感十足，充份展現出草莓的果酸甜，乳酪的奶甜則是配角。
抹茶紅豆乳酪塔
再來看到的就是我的心頭愛：抹茶紅豆口味。
抹茶紅豆乳酪塔表面有用些許蜜紅豆點綴。
切開來，發現裡頭的層次也很豐富，上層是抹茶醬層，中間是抹茶乳酪，而抹茶乳酪層與塔皮之間還有紅豆餡。
一口咬下，發現這抹茶紅豆乳酪塔的抹茶味比預期濃，吃的到明顯的茶香，而紅豆的甜味調合抹茶天然微苦滋味，讓整體的味道很和諧。乳酪的味道也退而其次成為配角，讓抹茶茶味能有所表現，加上適量的蜜紅豆，是宇治金時甜塔版。
一字排開，把五種口味一次滿足的概念~:9
雖然都是乳酪塔，但每種口味每個層次都有融入不同食材做搭配，使得每種口味都能呈現各自的獨特個性。
裡頭我最愛的就是雪藏原味乳酪塔和抹茶紅豆乳酪塔，五種口味交替吃，感覺讓可以永遠吃都不膩~:9 (對於可以用甜食當正餐的人(笑))
另外，這次依蕾特也有參與全家便利商店的甜點預購活動。也就是在全家便利商店也訂的到摟!(106/3/1~5/5)
團購品項就包含這次品嚐到的三種禮盒。活動到五月，也可以順便考慮到母親節的送禮。推薦給愛乳酪的捧油們。
食用日期：2017/03/08
【依蕾特 elate】
官網：http://www.elate.com.tw/
FB：台南名產-依蕾特布丁
樂天市場：法式乳酪塔禮盒
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